Über uns
Presse und Rezensionen
Handwerk und Qualität!
Unsere Technologie im Einsatz – perfekte Backergebnisse
Handwerkliches Backen auf der ‚Platte‘ mit der Friedrich Edition TCM D7 Reihe
Handwerk zu Handwerk Bäcker Dick aus Heinsberg, als qualitätsbewusster Bäcker bekannt, setzt sich von der Masse ab und backt handwerklich direkt auf der Platte mit den leichten Tuchabziehern der Fa. Freidrich - für Geschmack und Backergebnis die erste Wahl. Zudem haben wir den Ofen mit dem bekannten Filialmanagement von Shop-IQ ausgestattet - eine erhebliche Unterstützung, die Energieverbräuche...
Subventionieren Sie Ihre Neuanschaffung durch Energieeinsparung
Bereits in 2021 hat uns der Energieberater Siegfried Hübner von Hübner Energie Consulting aus Bad Neuenahr-Ahrweiler bestätigt: Friedrich Ladenbacköfen gehören zu den energieeffizientesten von ihm gemessenen und bewerteten Ladenbacköfen! Friedrich hat auch auf Grund der steigenden Energiekosten weitere Investitionen und Entwicklungen in die Steuerungstechnik seiner Etagenladenbacköfen...
Bäckerei Hinzen
Handwerkliches Backen in der Filiale - Und es geht doch! Handwerkliches Backen in der Filiale heißt Standortsicherung durch hohe Backqualität. Bäckermeister Hinzen lebt hier ganz klar das handwerkliche Bäckerhandwerk mit einem Handwerksofen aus der Ofenschmiede Friedrich. Bäckermeister Hinzen backt sein komplettes Backprogramm für die Filiale im Kundenbereich und stellt sein Können und...
Friedrich – Ihr Ansprechpartner für energiesparsame Etagenbacköfen
Die intensive Zusammenarbeit Friedrich / Shop IQ / Energieberatung Hübner / Testbäckereien konnte 2022 bei den mitwirkenden Kunden eine erhebliche Verbesserung der Auslastungen beim Ladenbacken erzielen. Demzufolge konnte die Auslastung um bis zu 50 % verbessert werden und in kürzester Zeit Energiekosten eingespart werden. (PDF Flyer)ENERGIEMESSUNG IM REALEN BACKBETRIEB Bereits in 2021 hat uns...
Bäckerei Petry
Die Bäckerei Petry, ein schon seit Jahren treuer Kunde von Friedrich, hat sich in ihrem neuen Themencafé für einen Etagenbackofen der besonderen Art entschieden In dem Café war die Herausforderung an den Ofen, dass die Bestückung des Backofens von der Rückseite der Backstation erfolgen soll. Dies stellt für Friedrich keinerlei Probleme dar, weil Friedrich schon seit Jahren dieses Konzept für...
Bäckerei Pistono
Spitzen Backergebnisse mit den Backöfen von Friedrich Die Handwerksbäckerei Pistono aus Köln hat sich in ihrer Produktion für Friedrich als Ofenlieferant entschieden. Nachdem zunächst ein 5 Etagen Ofen mit 10m² im Gespräch war, wurden im Beratungsgespräch jedoch aus Platzgründen durch unseren GF Herrn Tichter zwei Öfen mit je 6 Etagen 1200/800 vorgeschlagen.Die ersten Bedenken, dass es sich um...
Bäckerei Zipper
Bäckerei Zipper vertraut in ihrem neuen Backcafe in Gelsenkirchen dem handwerklichen Steinbackofen von Friedrich Wir freuen uns einem unserer ersten Kunden seit der Firmengründung von Friedrich, der Bäckerei Zipper,in Ihrem neuen Backcafe in Gelsenkirchen einen handwerklichen Steinbackofen liefern zu dürfen. Herr Zipper ist seit mehr als 15 Jahren ein treuer Geschäftspartner der Fa....
Ofenfrische Brötchen und gutes Brot
Backjournal 04/2020, food service / konzepte Reportage(Auszug des Zeitungsartikels von Stefan Schütter) Um ihre handwerkliche Kompetenz zu unterstreichen, hat die Bäckerei Hoefer aus Koblenz inzwischen fast alle 43 Filialen mit Etagenöfen von Friedrich ausgestattet. Zur Energieeffizienz in den Filialen tragen auch die Etagenöfen von Friedrich bei, die mit der TCM D6-Steuerung ausgestattet sind....
Herdbacken aus Überzeugung
Backjournal 04/2019 Technik Reportage (Auszug des Zeitungsartikels von Stefan Schütter) Die Bäckerei Schneider aus Elsdorf setzt zum Ladenbacken in allen 115 Filialen ausschließlich Etagenöfen ein. Die meisten davon hat Friedrich geliefert. „Inzwischen setzen wir in unseren Filialen überwiegend Etagenofen-Modelle von Friedrich ein, mit denen wir sehr zufrieden sind“, so Schorn. Für Friedrich...
Bäckerei Schmidt
Backen wie an der Tankstelle oder beim Discounter? Nicht bei der Handwerksbäckerei Schmidt aus Nümbrecht in dem neuen Café in Waldbröl! Schmidt setzt auf das traditionelle Backen „wie der Bäcker“ auf der Platte.Die Bäckerei Schmidt hat ein Themencafé geschaffen, welches Seinesgleichen sucht. Der Kunde hat schon beim Betreten des Cafés ein Wohlgefühl. Viele kleine Details machen das handwerkliche...
Von kleinen Produktionsbacköfen
DBZ Magazin 22-2018 (Auszug des Zeitungsartikels von Lisa Dörner, Bäckermeisterin) Die Bäckerei Kohlen in Wassenberg setzt auf kleine Produktionsöfen von Friedrich, die eigentlich bevorzugt in Filialen zum Ladenbacken eingesetzt werden. ... Durch die guten Erfahrungen mit Ladenbacköfen in der Produktion hat sich Kohlen bei der Wahl eines neuen Etagenofens im Jahr 2000 nicht mehr nur auf die als...
Bäckerei Sporkmann
Backen auf der Platte mit spitzen Backergebnissen Seit 2016 ist die Qualitätsbäckerei Sporkmann nun ein Kunde der Fa. Friedrich. Das Backen auf der Platte und die guten Backergebnisse überzeugten Herrn Sporkmann in kürzester Zeit, sodass Friedrich nun binnen 12 Monaten seine Backstationen an 5 Standorten im Tausch der vorhandenen Marktbegleiter platzieren konnte. Seit 2016 ist die...
Nächster Messetermin
Besuchen Sie uns auf der Südback in Stuttgart, der Fachmesse für Bäckerei und Konditorei.
