Neues
Bei Friedrich
Wir entwickeln uns für Sie!
Besuchen Sie uns auf der Südback 26.-29. Oktober 2024
26. - 29.Oktober 2024 Halle 5, Stand 5B71 Besuchen Sie uns, um sich ein Bild über unsere Produktqualität und Beratungskompetenz zu machen. In einem persönlichen Gespräch mit unseren Fachmitarbeitern finden Sie schnell die praktikabelste Lösung für Ihr Unternehmen. Zu den einzelnen Messen gibt es wie immer spezielle...
Bäko Hausmesse Mitteldeutschland eG am 09.03.2025
09. März 2025 Ahornstr. 3, 09356 St. Egidien Besuchen Sie uns, um sich ein Bild über unsere Produktqualität und Beratungskompetenz zu machen. In einem persönlichen Gespräch mit unseren Fachmitarbeitern finden Sie schnell die praktikabelste Lösung für Ihr Unternehmen. Zu den einzelnen Messen gibt es wie immer spezielle...
iba 18. – 22.05.2025 Düsseldorf
Wir entwickeln und vertreiben seit inzwischen 25 Jahren Elektroetagenbacköfen. Unser Name steht seither für energetisch sparsame Backstationen und für handwerkliches Backen! 14/ E13
Handwerkliches Backen auf der ‚Platte‘ mit der Friedrich Edition TCM D7 Reihe
Handwerk zu Handwerk Bäcker Dick aus Heinsberg, als qualitätsbewusster Bäcker bekannt, setzt sich von der Masse ab und backt handwerklich direkt auf der Platte mit den leichten Tuchabziehern der Fa. Freidrich - für Geschmack und Backergebnis die erste Wahl. Zudem haben wir den Ofen mit dem bekannten Filialmanagement von Shop-IQ...
Subventionieren Sie Ihre Neuanschaffung durch Energieeinsparung
Bereits in 2021 hat uns der Energieberater Siegfried Hübner von Hübner Energie Consulting aus Bad Neuenahr-Ahrweiler bestätigt: Friedrich Ladenbacköfen gehören zu den energieeffizientesten von ihm gemessenen und bewerteten Ladenbacköfen! Friedrich hat auch auf Grund der steigenden Energiekosten weitere Investitionen und...
Zukunftsorientiert und effizient in der Filiale backen
Dies hat sich Friedrich schon in den letzten 25 Jahren zur Devise gemacht In den letzten Jahren wurde in Zusammenarbeit mit der Firma Shop-IQ aus Schweinfurt das energieeffiziente Backen in der Filiale noch weiter fokussiert. Die Entwicklungen der Friedrich-Computersteuerung wurden an das Shop-IQ-System angepasst, so dass mit...
Friedrich sponsert das junge Bäckerhandwerk!
Der Junge-Unternehmer-Kreis des Bäckerinnungsverbands West ist eine dynamische Plattform, die im Jahr 2022 in Hattingen ins Leben gerufen wurde und sich seitdem zu einem vitalen Forum entwickelt hat. Hier kommen junge Menschen zusammen, um in einem geschützten Umfeld voneinander zu lernen, brisante fachliche, aber auch...
Verbesserung der Backabläufe und optimale Nutzung der Energie im Backprozess
5 mobile Teststationen bei interessierten Bäckern Seit mittlerweile 24 Monaten verbaut Friedrich im Wechsel 5 mobile Teststationen für die Anbindung der Friedrich-Computersteuerung an das Shop IQ-System bei interessierten Bäckern. Dem Bäcker wird somit vor getätigter Investition zeitnah gezeigt, wo Backprozesse optimiert und...
Bäckerei Hinzen
Handwerkliches Backen in der Filiale - Und es geht doch! Handwerkliches Backen in der Filiale heißt Standortsicherung durch hohe Backqualität. Bäckermeister Hinzen lebt hier ganz klar das handwerkliche Bäckerhandwerk mit einem Handwerksofen aus der Ofenschmiede Friedrich. Bäckermeister Hinzen backt sein komplettes Backprogramm...
Friedrich steht hinter dem Handwerk!
Friedrich sponsort den Backofen für die Schaubäckerei des Zentralverbands der Deutschen Bäckerhandwerks e.V. auf der Internationalen Grünen Woche 2023 in Berlin.Copyright: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. ./. Markus Nass
Friedrich – Ihr Ansprechpartner für energiesparsame Etagenbacköfen
Die intensive Zusammenarbeit Friedrich / Shop IQ / Energieberatung Hübner / Testbäckereien konnte 2022 bei den mitwirkenden Kunden eine erhebliche Verbesserung der Auslastungen beim Ladenbacken erzielen. Demzufolge konnte die Auslastung um bis zu 50 % verbessert werden und in kürzester Zeit Energiekosten eingespart werden. (PDF...
Friedrich überzeugt die Handwerksbäckerei Krachenfels
Energieverbrauch reduzieren – Produktqualität beibehalten Die Handwerksbäckerei Krachenfels aus dem Schwarzwald steht seit bereits drei Generationen für Regionalität und Qualität. Derzeit ist auch die Bäckerei Krachenfels mit den aktuellen Marktveränderungen sowie den drastischen Erhöhungen der Energiekosten konfrontiert....
Energieeffizientes Premiumbacken mit dem Friedrich 8/6 TCM D6 Black Edition bei Traditionsbäckerei Puppe und Giesselmann
August 2022Pilotprojekt bei Bäckerei Puppe aus Neuss realisiertIm Pilotprojekt hat die Friedrich Etagenbackstation mit der stetig weiter entwickelten Computersteuerung TCM-D6 mit Energiesparmanagment in Verbindung mit dem Shop-IQ-Modul die Traditionsbäckerei Puppe aus Neuss überzeugt! Im Projekt wurden in der Filiale praxisnah –...
Bäckerei Petry
Die Bäckerei Petry, ein schon seit Jahren treuer Kunde von Friedrich, hat sich in ihrem neuen Themencafé für einen Etagenbackofen der besonderen Art entschieden In dem Café war die Herausforderung an den Ofen, dass die Bestückung des Backofens von der Rückseite der Backstation erfolgen soll. Dies stellt für Friedrich keinerlei...
Mehr als 30% Energieeinsparung, das können wir nicht* (*zum Vorgängermodell)
Energieeffizienz und handwerkliches Backen ist und bleibt das Verkaufsargument bei Friedrich seit der Südback 2011 mit unseren schon damals Dekra geprüften Backstationen. (PDF Flyer Energie 2011) Energiesparsame Highlights, die 2021 als „Technischer Vorsprung“ auf dem Markt vorgestellt werden um unnötige Energiekosten zu...
Bäckerei Pistono
Spitzen Backergebnisse mit den Backöfen von Friedrich Die Handwerksbäckerei Pistono aus Köln hat sich in ihrer Produktion für Friedrich als Ofenlieferant entschieden. Nachdem zunächst ein 5 Etagen Ofen mit 10m² im Gespräch war, wurden im Beratungsgespräch jedoch aus Platzgründen durch unseren GF Herrn Tichter zwei Öfen mit je 6...
Bäckerei Zipper
Bäckerei Zipper vertraut in ihrem neuen Backcafe in Gelsenkirchen dem handwerklichen Steinbackofen von Friedrich Wir freuen uns einem unserer ersten Kunden seit der Firmengründung von Friedrich, der Bäckerei Zipper,in Ihrem neuen Backcafe in Gelsenkirchen einen handwerklichen Steinbackofen liefern zu dürfen. Herr Zipper ist...
Ofenfrische Brötchen und gutes Brot
Backjournal 04/2020, food service / konzepte Reportage(Auszug des Zeitungsartikels von Stefan Schütter) Um ihre handwerkliche Kompetenz zu unterstreichen, hat die Bäckerei Hoefer aus Koblenz inzwischen fast alle 43 Filialen mit Etagenöfen von Friedrich ausgestattet. Zur Energieeffizienz in den Filialen tragen auch die Etagenöfen...
Backhandwerk 2020 – nachgereicht
So lautete das diesjährige Motto der BACKHANDWERK 2020 im Kunstwerk Mönchengladbach, gemeinsam veranstaltet durch die Bäko West eG, Bäko Rhein-Mosel eG, Bäko Berg + Mark eG und die Bäko Soest-Lippstadt eG, die gestern Abend erfolgreich zu Ende ging. Der krönende Abschluss der Veranstaltung war sicherlich die große...
Herdbacken aus Überzeugung
Backjournal 04/2019 Technik Reportage (Auszug des Zeitungsartikels von Stefan Schütter) Die Bäckerei Schneider aus Elsdorf setzt zum Ladenbacken in allen 115 Filialen ausschließlich Etagenöfen ein. Die meisten davon hat Friedrich geliefert. „Inzwischen setzen wir in unseren Filialen überwiegend Etagenofen-Modelle von Friedrich...
Backhandwerk 2019 – nachgereicht
Erfolgreich ging die Backhandwerk 2019 im Kunstwerk Mönchengladbach gestern Abend zu Ende. Der krönende Abschluß der Veranstaltung war sicherlich die große Tombola, die durch die Veranstalter organisiert wurde. Die Erlöse des Losverkaufs gehen zu Gunsten der Organisation Aktion Lichtblicke, die in Not geratene Jugendliche und...
Bäckerei Schmidt
Backen wie an der Tankstelle oder beim Discounter? Nicht bei der Handwerksbäckerei Schmidt aus Nümbrecht in dem neuen Café in Waldbröl! Schmidt setzt auf das traditionelle Backen „wie der Bäcker“ auf der Platte.Die Bäckerei Schmidt hat ein Themencafé geschaffen, welches Seinesgleichen sucht. Der Kunde hat schon beim Betreten des...
Von kleinen Produktionsbacköfen
DBZ Magazin 22-2018 (Auszug des Zeitungsartikels von Lisa Dörner, Bäckermeisterin) Die Bäckerei Kohlen in Wassenberg setzt auf kleine Produktionsöfen von Friedrich, die eigentlich bevorzugt in Filialen zum Ladenbacken eingesetzt werden. ... Durch die guten Erfahrungen mit Ladenbacköfen in der Produktion hat sich Kohlen bei der...
DER NEUE BEI FRIEDRICH Unser optisches Designstück mit einem Dauertemperaturbereich bis 380° Grad
„Il forno" (ital. der Ofen) hat die Ofenfamilie von Friedrich in Solingen erweitert. Der Handwerksbäcker hat es sich zur Aufgabe gemacht, auch im Snackbereich einen Schritt nach vorne zu gehen, um der Industrie und dem Discounter Paroli zu bieten.Die Filialen werden immer mehr zum Themenbereich und Treffpunkt. Freestander sind...
Friedrich überzeugt das Fachpublikum auf der Backhandwerk 6.0
Die Kompetenzveranstaltung Backhandwerk 6.0 war schon am ersten Tag sehr gut besucht und es wurden viele Fachgespräche geführt. Sehr gut fanden die Fachbesucher und backenden Betriebe die aufgebauten Geräte und die Backstrasse, in der Friedrich seinen Ofen unter Beweis stellen durfte.Backen auf der Platte wie der Handwerksbäcker...
Friedrich Ofen plus AirAktiv® – ein geniales Team
Auf der Südback ist unser Geschäftsführer Frank Tichter auf eine Neuheit im Bereich Backblech von PlanB aufmerksam geworden. Friedrich Solingen favorisiert zwar das handwerkliche Backen auf der Platte, es gibt aber immer noch 70% der Kunden die aus Platzgründen keine Abzieher nutzen können. Das Backblech mit dem neuen Wabenmuster...
Friedrich ist halt anders
Die Erweiterung unseres Fuhrparks Anfang 2017 mit einem Fiat Ducato Kastenwagen als Werbemittel war ein voller Erfolg. Um Kunden zu überzeugen, fahren wir, statt mit den üblichen Vertreterfahrzeugen oder Präsentation anhand von Prospektmaterial, auf Wunsch mit unserem Etagenbackofen zum Vorstellungs- oder Verkaufsgespräch.Die...
Themen Internorga 2017
Premiumbacken in Kombination mit Energiesparpotential Die Internorga ist auch für unser Haus ein richtungsweisendes Muss. Hier stellt Friedrich seine Neuheiten und Premiumkonzepte im Bereich Unterstützung im Filialverkauf und Einsparungen im Energiebereich vor. Ein Muss für den Filialisten ist unsere neueste...
Persönliche Anwesenheit und den Handwerkbäcker und Konditor individuell informieren
Die Internorga hat uns gezeigt: Sie wird angenommen und ist auch für das Handwerk ein wichtiger Termin betreffend der Weiterentwicklung Snack und Konkurrenzfähigkeit gegenüber dem Discounter durch Kostenoptimierung in der Filiale. Das Friedrichteam konnte viele persönlich Gespräche führen und seine energiesparsamen...
Friedrich WhiteEdition – unser Trendsetter für Erlebnisgastronomie, Bäckerei und Snackbereich
Der elegante weiße Ladenbackofen mit bewährter Nostalgie Steuerung setzt neue Akzente für die Ausstattung und Inneneinrichtung von Bäckereifilialen. Die keramische Struktur-Beschichtung des Edelstahls ist hitzebeständig und leicht zu reinigen.Keine Kompromisse! Vom Brot über Snacks bis hin zum Flammkuchen bei 400° - alles ist...
Highlight 2017 – Vorführung und Vorstellung bei Ihnen vor Ort
Sie möchten wissen was Friedrich von anderen Ofenbauern unterscheidet? Dann Rufen Sie uns an und fragen nach einer Vorführung. Wir haben 2017 ein neues Fahrzeug im Fuhrpark, was ausschließlich zur Vorführung und Vorstellung unseres Handwerklichen Etagenofen dient. Wir kommen gerne bei Fragen oder Interesse mit dem Produkt...
Was nicht passt wird passend gemacht!
Spezielle Produktionsvorgaben benötigen individuelle Lösungen.Mit Friedrich als Partner finden Sie immer den für Sie optimalen Ofen.
Shop IQ – Die Intelligenzbestie
(Auszug Artikel Filialmenagement 1/2017) Kein Mensch kann alles, ein Computer-System anscheinend schon: Shop-lQ verspricht, dass es das gesamte Filialmanagement gebacken kriegt. ..." Dadurch entstand die Idee, ein Computer-System zu entwickeln, das die Produktivität und Wirtschaftlichkeit einer Filiale steuert und optimiert. Und...
Bäckerei Sporkmann
Backen auf der Platte mit spitzen Backergebnissen Seit 2016 ist die Qualitätsbäckerei Sporkmann nun ein Kunde der Fa. Friedrich. Das Backen auf der Platte und die guten Backergebnisse überzeugten Herrn Sporkmann in kürzester Zeit, sodass Friedrich nun binnen 12 Monaten seine Backstationen an 5 Standorten im Tausch der vorhandenen...
Energiesparmanagement – Neuheiten 2016 Computersteuerung TCM D 6
Die neue Generation Computersteuerung für Etagen- und Umluftbackstationen aus dem Hause Friedrich Ein Display pro Etage Grosse und übersichtliche Programmmeldungen Anwenderfreundliche Menüführung > weitere Informationen
Reinigung leicht gemacht!
Bei dem neu entwickelten System ist die Scheibe in zwei Führungsschienen montiert, welche ermöglichen, die Scheibe ohne Verdrehen herauszunehmen. Da alle unsere Backstationen mit dem "GS" Zeichen der DEKRA zertifiziert sind, welches für "geprüfte Sicherheit" steht, werden hier sicherheitsrelevante Bauteile zusätzlich verbaut, die...
Bezug neuer Produktionsstätte in Solingen Gräfrath
Friedrich produziert in Solingen - und das schon immer. Unsere neue Produktionsstätte in Solingen Gräfrath lässt uns noch flexibler und schneller Ihre Bestellungen fertigen. Einige Impressionen zur Ansicht.
Einer, der auszog, um heiße Öfen zu bauen
Sächsische Zeitung vom 19.10.2011 (Auszug des Zeitungsartikels) ... Im Jahr 2000 gründete er die Firma Friedrich Bäckerei Zubehör GmbH in Solingen und schloss dafür das Familienunternehmen. „Ich wollte mit dem neuen Namen interessant sein auf dem Markt. Tichter kannte man ja schon“, erklärt der Unternehmer. Vor allem aber wollte...
Verfeuern Sie Ihre Gewinne nicht im Kamin!
Die neuen Energiesparsamen ES 125 Modelle - jetzt mit Piktosteuerung für alle Etagen. Pünktlich zur Internorga 2011, einer der Fachmessen für das Bäcker- und Konditorhandwerk stellt Friedrich seine Weiterentwicklungen dem internationalen Publikum vor. Eigene Ideen und Qualität setzen sich durch. Das beweist Friedrich seit 10...
Der Neue in der Friedrich Backofenfamilie heißt Combiback
Friedrich Combiback, steht für höchste Flexibilität im Bäckerhandwerk. Sie können wahlweise einen Umluftbackofen mit einem oder zwei Etagenfächern erhalten. Die Etagenfächer gibt es, wie immer bei Friedrich, auch in verschiedenen Einschusshöhen. Hohe Flexibilität mit ausgereifter Technik bei geringem Energieverbrauch und das...
Trend und Fortschritt mit den ES 125 Modellen
Friedrich startet die BLACK EDITION AKTION 2010.Neben exclusiver Optik bietet der BLACK EDITION hohe Wirtschaftlichkeit durch effizientes Backen.Schruft aus "schwarzem Edelstahl" Oberfläche hochwertig schwarz eloxiert. Einfache Nutzung Der Einsatz unserer Piktogrammsteuerung hat sich hundertfach bewährt. Jeder Herd ist separat...
Friedrich Scheibensystem – einfach statt kompliziert
Als absolutes Highlight hat die Friedrich Sachsen GmbH das neue Scheibensystem auf der Internorga 2013 vorgestellt. Dieses ermöglicht es, die Glasscheibe ohne Werkzeug oder schwierigem diagonalem Verdrehen zum Reinigen zu entfernen. Es handelt sich nicht, wie bei anderen Anbietern, um ein Klappsystem, welches im heißen Zustand...
Energie sparen, Schuss auf Schuss
Energiesparen ist für das Unternehmen Friedrich GmbH ein wichtiges Thema. Das Unternehmen hat sich neben der optischen Weiterentwicklung weitesgehend auf das Thema Kostenersparnis im Energiebereich des Etagenbackofen - Anwenders in den letzten 12 Monaten beschränkt. Zusammen mit der SBW GmbH, die den Vertrieb, Entwicklung und...
Neue Computersteuerung
Auch die Firma Friedrich Solingen paßt sich dem Stand der Technik an und hat eine neue, sehr einfach zu bedienende Bildschirm-Computersteuerung entwickelt. Neuheut ist, das Sie beim Programmieren im Display alle 5 Schritte gleichzeitig einsehen können. Dies vereinfacht das Eingeben der Backprogramme und unterstützt ein effektives...
Neues Herdmaß auf dem Bäckermarkt
Eine gute Geschäftsentwicklung im Jahre 2000 und 2001 ermöglichte uns den Erwerb eines 2000m² großen Firmengeländes. Auf dem erworbenen Gelände haben wir nun die Möglichkeit, Produktion und kaufmännische Abwicklung zusammenzulegen. Für die Zukunft werden alle Abläufe der Firma Friedrich und W&S -Wartungsservice von einem...
Neues Firmengelände und neuer Standort
Eine gute Geschäftsentwicklung im Jahre 2000 und 2001 ermöglichte uns den Erwerb eines 2000m² großen Firmengeländes. Auf dem erworbenen Gelände haben wir nun die Möglichkeit, Produktion und kaufmännische Abwicklung zusammenzulegen. Für die Zukunft werden alle Abläufe der Firma Friedrich und W&S -Wartungsservice von einem...
Nächster Messetermin
Besuchen Sie uns auf der Südback in Stuttgart, der Fachmesse für Bäckerei und Konditorei.
26.-29. Oktober 2024
Halle 5, Stand 5B71
Friedrich ist halt anders
Wir bleiben auch zukünftig unserer Linie treu
Die Entwicklung des Friedrich Etagenbackofens findet seit über 20 Jahren im Hause Solingen statt. Vertrieb und Vermarktung ist bei Friedrich bis heute kostenorientiert und schmal aufgestellt, um das eigentlich Wichtige nicht zu verteuern: das Produkt.
Allein durch den Austausch des vorhandenen Ofens durch einen Friedrich Backofen sowie die Optimierung der Backprozesse der Energieverbrauch um 10 – 15 % reduziert!
„Durch die Optimierung bei den aktuellen Strompreisen ist eine realistische Einsparung von bis zu EUR 2.500,— pro Filiale, pro Jahr möglich“.
Aus diesem Grund entschied sich die Bäckerei Puppe zu dem Schritt, alle Filialen mit Friedrich Öfen zeitnah mit Shop-IQ auszustatten, um für die Zukunft weiterhin energiesparsam in den Filialen zu backen.“
„Dank der jährlichen Wartung hätte ich meine alten Friedrich-Etagenöfen noch nicht austauschen müssen. Auch die Backfläche ist mit zehn Quadratmetern dieselbe geblieben. Was mich schlussendlich überzeugt hat, war die verbesserte Energieeffizienz der neuen Modelle. In den Herdöfen backe ich meine Brote und süße Teige. Das geht, weil die Öfen die benötigte Temperatur liefern können, die ich für mein Brotsortiment dringend benötige.“
