Ofenfrische Brötchen und gutes Brot

Ofenfrische Brötchen und gutes Brot

Backjournal 04/2020, food service / konzepte Reportage(Auszug des Zeitungsartikels von Stefan Schütter) Um ihre handwerkliche Kompetenz zu unterstreichen, hat die Bäckerei Hoefer aus Koblenz inzwischen fast alle 43 Filialen mit Etagenöfen von Friedrich ausgestattet....
Herdbacken aus Überzeugung

Herdbacken aus Überzeugung

Backjournal 04/2019 Technik Reportage (Auszug des Zeitungsartikels von Stefan Schütter) Die Bäckerei Schneider aus Elsdorf setzt zum Ladenbacken in allen 115 Filialen ausschließlich Etagenöfen ein. Die meisten davon hat Friedrich geliefert. „Inzwischen setzen wir in...