Bäckerei Schmidt

Bäckerei Schmidt

Backen wie an der Tankstelle oder beim Discounter? Nicht bei der Handwerksbäckerei Schmidt aus Nümbrecht in dem neuen Café in Waldbröl! Schmidt setzt auf das traditionelle Backen „wie der Bäcker“ auf der Platte. Die Bäckerei Schmidt hat ein Themencafé geschaffen,...
Von kleinen Produktionsbacköfen

Von kleinen Produktionsbacköfen

DBZ Magazin 22-2018 (Auszug des Zeitungsartikels von Lisa Dörner, Bäckermeisterin) Die Bäckerei Kohlen in Wassenberg setzt auf kleine Produktionsöfen von Friedrich, die eigentlich bevorzugt in Filialen zum Ladenbacken eingesetzt werden. … Durch die guten...